Elisabet I:n aikana 1500-luvulla kiellettiin ristillä koristettujen pullien myynti toreilla muulloin kuin hautajaisten , pääsiäisen ja joulun aikaan. Mitä ovat hot cross buns?
On ikivanha perinne laittaa pullaan tai leipään risti. Elisabetin aikaan niitä leivottiin enimmäkseen kotona paitsi köyhissä perheissä, joiss aei ollut leivinuunia. Usein pulla halkaistiin kahtia ja syötiin ystävän kanssa. Sen uskottiin tuovan hyvää onnea laivamatkalla. Lapset lauloivat laulua Hot cross buns, ja sitä lauletaan edelleen. (laulu ja sanat)
Näitä pullia syödään nykyään englanninkielisissä maissa ja Quebecissä tyhkakeskiviikon ja pitkäperjantain aikaan. Kuvan otti quebeckiläinen Claudine Lamarre (FB)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti